米国のアイスバーグレタス回収、27州に流通　包装・業務用在庫を確認

• Checked: 2026-07-19 14:08 KST
• Basis: FDAの2026年7月18日回収情報とFDA・CDCの5州Cyclospora集団発生調査
• Key facts: 1,644 illnesses; 94 hospitalizations; 5 outbreak states; 27 recall-distribution states; product dates through August 3, 2026.

最初にすること

1. 米国で最近購入した袋入りサラダや細切りアイスバーグレタスは、食べる前にFDAの回収表と照合してください。
2. 一致品、または特定できない品は食べないでください。 隔離し、包装、ケースラベル、コード、重量、Best if Used Byの日付を撮影して返品・廃棄案内に従います。
3. すでに食べた場合は2日～2週間以上、症状を確認します。 水様性下痢、食欲・体重減少、腹痛、膨満、ガス、吐き気、疲労があり、いったん軽快後に再発することがあります。
4. 受診時はレタスを食べた日と場所を具体的に伝えてください。 Cyclospora検査は多くの検査室で自動実施されず、全ての消化管PCRパネルに含まれるわけではありません。
5. 脱水、強い下痢の持続、水分が取れない場合、免疫低下などがある場合は早めに相談してください。

何が変わったか

7月16日の発生情報は、インディアナ、ケンタッキー、ミシガン、オハイオ、ウェストバージニア各州のTaco Bellで提供されたメキシコ産細切りレタスを対象にし、患者1,644人、入院94人、死亡0人を報告しました。

7月18日公表の回収はより広く、6月29日から7月16日に27州へ流通した業務用と小売用商品を含みます。期限は商品ごとに7月16日から8月3日までです。

患者が確認された5州と、回収品が流通した27州を混同しないでください。 表にはCV、JB、MARK、MKTSD、PK、SUB、SY、TFなどの表示があり、商品説明・重量・期限まで確認が必要です。

回収品の既知の流通州

AL, AR, CT, FL, GA, IA, IL, IN, KS, KY, LA, MA, MD, MI, MO, MS, NC, NH, NJ, OH, OK, PA, SC, TN, TX, VA, WI。オンライン注文、州間流通、再包装、外食供給で境界を越える可能性があり、FDAは調査により販売経路が追加され得るとしています。

家庭の確認表

• 細切りレタス、アイスバーグサラダ、ロメインとの混合品を他の食品から離します。
• コード、説明、重量、期限をFDA表と一行ずつ照合します。
• 6月29日以降のレシート、配達アプリ、オンライン注文を確認します。
• 一致品は密封して廃棄または返品し、洗って食べないでください。
• 接触した冷蔵庫棚、容器、まな板、包丁、調理台を洗浄し、手を石けんで洗います。
• 包装写真と購入情報を返金、受診、保健当局への連絡のため保存します。

飲食店・給食・小売

• 6月29日～7月16日納品の在庫を直ちに保留し、提供から外します。
• ケースラベル、コード、期限を照合し、無表示容器に移した品は納品書で追跡します。
• 供給元、回収該当、代替品の原産地とロットを卸業者に書面で確認します。
• 保管容器、サラダバー、器具、食品接触面を洗浄・消毒します。
• 下痢の申告があれば利用日、店舗、メニュー、供給ロットを保存し地域保健当局へ連絡します。

症状と検査

Cyclospora cayetanensisによる腸疾患で、頻回の水様性下痢が代表症状です。未治療では数日から1か月以上続き、再発する場合があります。

CDCは検査が通常自動ではなく、全ての消化管検査に含まれないと説明しています。具体的な摂食歴が検査選択に重要です。

よくある疑問

• 米国の全レタスが対象ですか。 いいえ。FDA表の供給元、商品、期限を確認します。
• 洗えば食べられますか。 いいえ。回収対象は返品または廃棄します。
• Taco Bellだけですか。 いいえ。発生情報は5州の店舗、回収は27州のより広い業務用・小売経路です。
• 症状がなくても。 回収品は食べないでください。
• 米国外では。 米国旅行、越境購入、米国供給網を使う事業者は購入記録を確認してください。

Official and primary sources

• FDA — Taylor Fresh Foods iceberg lettuce recall (July 18, 2026)
• FDA — 5-state Cyclospora outbreak investigation
• CDC — About cyclosporiasis, symptoms and timing
• CDC — Preventing cyclosporiasis
• CDC — Clinical guidance and testing

ONEPRESS decision: FDA表で包装・ケース・期限を今日確認し、一致品は食べずに隔離、返品または廃棄してください。摂食後に下痢が出た場合は日付を伝え、Cyclospora検査の要否を相談してください。