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건강한 식단, 전 세계 27억 명에게 아직 너무 비싸다
SOFI 2026은 2025년 세계 기아가 3년 연속 줄었지만 건강한 식단 비용은 여전히 26억9천만 명에게 감당하기 어렵다고 확인했습니다. 핵심은 식량 접근 회복이 지역별로 크게 갈리고, 건강한 식사의 비용 구조가 아직 너무 무겁다는 점입니다.
확인 기준과 핵심 사실
2026년 7월 21일 공개된 SOFI 2026은 FAO, IFAD, UNICEF, WFP, WHO가 함께 만든 세계 식량안보·영양 평가입니다. 보고서는 2025년 전 세계 기아 인구 비율을 7.8%, 인원으로는 약 6억4천5백만 명으로 추산했습니다. 이는 2024년 8.1%, 2022년 8.6%보다 낮고, 2024년보다 약 1천4백만 명, 2022년보다 약 4천3백만 명 줄어든 수치입니다.
무엇이 놀라운가
가장 놀라운 지점은 개선과 악화가 한 보고서 안에 동시에 있다는 사실입니다. 세계 전체의 기아는 줄었지만 아프리카의 기아 인구는 약 3억9백만 명으로 아시아의 약 2억9천2백만 명을 넘어섰습니다. 중등도 또는 심각한 식량 불안을 겪은 사람은 2025년에도 약 21억 명, 전 세계 인구의 25.8%였습니다. 아프리카의 해당 비율은 56.6%로 아시아 20.3%, 라틴아메리카와 카리브해 22.9%, 북미와 유럽 8.7%와 큰 차이를 보였습니다.
이전과 달라진 점
올해 보고서가 특히 강조한 변화는 “먹을 열량”에서 “건강한 식단을 살 수 있는가”로 질문이 넓어졌다는 점입니다. 건강한 식단의 전 세계 평균 최소 비용은 2025년 1인 하루 4.28 PPP 달러로, 2021년 3.44 PPP 달러, 2017년 2.94 PPP 달러보다 높았습니다. 그런데 감당하기 어려운 사람은 2021년 29억7천만 명에서 2025년 26억9천만 명으로 줄었습니다. 소득 회복과 물가, 식품 공급망이 함께 움직이기 때문에 비용 상승과 접근성 개선이 동시에 나타난 것입니다.
왜 지금 중요한가
왜 지금 중요하냐면 2030년에도 5억1천만~5억2천만 명이 기아를 겪을 수 있다는 전망이 붙어 있기 때문입니다. 이 전망에는 2026~2027년 엘니뇨 같은 날씨 충격이 충분히 반영되지 않았습니다. 성인 비만율은 2012년 12.1%에서 2024년 16.2%로 올랐고, 5세 미만 발육부진 아동은 약 1억5천만 명입니다. 기아 감소만으로 영양 문제가 해결됐다고 볼 수 없는 이유입니다.
세계와 독자에게 미칠 영향
독자가 봐야 할 영향은 장바구니 가격만이 아닙니다. SOFI는 소비자가 내는 식품 가격에서 농장 이후 단계, 즉 가공·물류·도매 같은 활동이 70~75%를 차지하고, 처리·물류·도매만으로도 전체 비용의 최대 40%가 생길 수 있다고 설명합니다. 이는 신선식품 가격, 학교 급식, 임산부와 영유아 영양 지원, 농산물 유통 정책, 기후 재난 뒤 식품 가격 변동이 모두 같은 문제와 연결된다는 뜻입니다.
과장하면 안 되는 한계와 다음 확인
다만 4.28 PPP 달러는 전 세계 평균 최소 비용이지 실제 환율로 바꾼 가계 지출이 아닙니다. 2025년 수치는 추정치라 각국 자료가 보완되면 조정될 수 있습니다. 발행 뒤 다음 확인 지점은 SOFI 원문 표의 지역별 비용·접근성 자료, FAO와 WHO의 세부 데이터 업데이트, 그리고 2026년 하반기 날씨 충격과 분쟁이 식량 접근 지표에 미치는 영향입니다.